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芋きんとんを作った夜

八百屋でサツマイモを買っておいた。
大きいの3本、もう2.3週間、棚の上に置きっぱなしにしていた。
「深夜食堂」を観ていてポテトサラダが食べたくなって、ジャガイモを買いに行った際に、ついでに買ったものだ。

ポテトサラダはうまくできた。
たくさん作ったのでボールに入れたまま冷蔵庫で冷やして、3日間にわたって美味しく食べた。
ジャガイモは使い勝手がいい。

サツマイモの旬は晩秋から冬、どうしたものか使いあぐねていた。
週末金曜の夜、ついにボクは動いた。
と言っても、あれこれ考えるのはやめて、3本まとめて蒸かし芋にしただけだが。
案の定、糖度不足で食べれたものではない。

捨てるのはもったいないので、「芋きんとん」にすることにした。
ハチミツを加えて、ボールに入れて長い時間かけて潰した。

いけた!男の厨房の勝利宣言だ。

たわいもないが、ステンレスボールを抱えて芋をこねながら、写真を編集したり、みなさんのブログを拝見してすごす金曜の夜から土曜の朝が、愉しかった。


クリックで迫力!嚙みつきません。
P3210006a.jpg


Comment

tugumi365 | URL | 2016.05.24 07:17
いつもながら 素敵な文章に引き込まれて しまいました。文章だけでなくて 写真もストーリーを感じて 楽しみに拝見しています。
AzTak | URL | 2016.05.24 08:51 | Edit
さつまいもは秋の食べ物と認識していました。八百屋さんでは、何に使うものとして売っていたのでしょうね。
普通に食べても美味しさが今ひとつとなると、もしかしたら、干し芋用のさつまいもだったのかもしれないなどと思いました。それだとすると、おとなりの茨城県が主産地でした。
Katsumi Numa | URL | 2016.05.24 16:52
こんにちは、tugumi365さん。
おほめのことば、はずかしいです。
いまだ現役の勤め人のため、写真をとる機会も限定されネタ切れ頻発で、いつもお茶濁しの投稿ばかりです。
でも、おほめいただいてとてもうれしく思います。ありがとうございます。
そちらの方も、ずいぶん暑いようですね。
ブログも、毎日拝見して愉しませていただいています。
Katsumi Numa | URL | 2016.05.24 16:57
こんにちは、AzTakさん。
このじきは、千葉とか茨城さんが多いようですね。
やはり旬の価値って厳然とあるのですね。
carmenc | URL | 2016.05.25 22:50
ポテサラ大好きです〜
たまにボールいっぱい作ります。
サンドイッチにしたり、そのままボール抱えて食べちゃったりして、2日目には亡くなるかな
さつま芋も結構な頻度で買いますよ〜
ラップで包んでチンしてそのまま食べたり、マヨで和えたり、バターで炒めたり。
蜂蜜入れていもきんとんですか〜
やりますね!
それもいいですね。
マッシュしてバターと甘味をくわえてスイートポテトもどきにするのもいいですよ。
ライオンですね!
ウチのチームもライオンで〜す♪
Katsumi Numa | URL | 2016.05.26 07:01
おはようございます、carmencさん。
写真は完全にネタ切れです。
「ライオンは寝ている」状態で、しばらく伏せています。
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Author:Katsumi Numa
名古屋在住、ことし68歳になります。外遊びが好きなのですが、病後の体力回復期のためあまり無理が効きません。

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